公元818年，一紙詔書讓白居易來到忠州，繼江州之后，他的又一個貶謫地。“畬田澀米不耕鋤，旱地荒園少菜蔬”，這首給摯友元稹的信中，都是白樂天對忠州的吐槽。好在忠州雖貧窮，可總算有一樣在京城想吃，卻難得吃到的東西——筍。